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            敦煌石窟文獻里的“白露”:香甜葡萄見證中西“交流”

            2018-09-10 16:03:18?崔琳?來源:中國新聞網  責任編輯:吳靜 吳靜  

            敦煌石窟文獻里的“白露”:香甜葡萄見證中西“交流”

            《沙州伊州地志》中記載,唐貞觀年間(627—649),中亞地區的康國大首領康艷典東來,在隋末戰亂廢棄的鄯善鎮重建胡人聚落典合城(石城鎮),并在其北四里處建“蒲桃城”,種葡萄于城中。圖為敦煌文獻 《沙州伊州地志》局部。 敦煌研究院 供圖 攝

            中新網蘭州9月8日電 (記者 崔琳)9月8日,是中國二十四節氣中的“白露”,敦煌研究院當日梳理解析石窟文獻里的“白露”表示,敦煌種植葡萄、食飲葡萄的歷史由來已久,且香甜葡萄亦是見證中西“交流”的痕跡之一。

            每年的農歷七月底八月初,秋氣愈重,只要待到每日太陽歸山之后,白天的熱氣就會很快消散,拂面的風便有了怡人的清爽。夜間,空氣中的水汽遇冷凝結成露珠,附著在草木上,潔白無瑕、晶瑩可愛,便有了古籍中的“八月節,陰氣漸重,露凝而白也。

            隋唐畫匠將葡萄繪進敦煌壁畫,各種各樣的葡萄紋飾,成為敦煌壁畫的經典圖案、敦煌石窟藝術的重要組成部分。圖為莫高窟第322窟中纏枝葡萄紋邊飾。 敦煌研究院 供圖 攝

            “白露下葡萄,秋分打紅棗”,民間認為白露時節的葡萄最香甜。而敦煌四季分明、光照充足、溫差明顯、空氣干燥,加之當地特有的沙質土壤,為優質鮮食葡萄提供了優越的生長條件。

            敦煌研究院稱,葡萄原來的名字更有古意——蒲陶(也寫作“蒲桃”)。據《漢書·西域傳》所載,蒲陶種是往來西域的漢使從大宛(古代中亞國名,大約在今費爾干納盆地)采歸。當時大宛國及其周邊地區生產葡萄,并已掌握葡萄酒的釀造和存儲技術。

            張騫出使西域,“鑿空之旅”打通了中國和中亞、西亞以至南歐的“隔閡”,同沿途各國建立起友好往來,各地的位置、人口、兵力、特產等,張騫都一一得以了解。圖為莫高窟第323窟張騫出使西域圖。 敦煌研究院 供圖 攝

            據唐代敦煌文獻可知,唐代隸屬于沙州(即今甘肅省敦煌市)的石城鎮北有“蒲桃城”。《沙州伊州地志》中記載,唐貞觀年間(627—649),中亞地區的康國大首領康艷典東來,在隋末戰亂廢棄的鄯善鎮重建胡人聚落典合城(石城鎮),并在其北四里處建“蒲桃城”,種葡萄于城中。

            同時,莫高窟第323窟張騫出使西域壁畫,描繪了公元前119年,張騫再次出使西域,中原與西域之間的絲綢之路更加暢通,交流更加密切。西域的音樂舞蹈、農作物等相繼傳入中國,在中西“交流”的痕跡里,葡萄就是其中之一。作為最早將西亞葡萄傳入中原的第一站,古代敦煌是當之無愧的“葡萄名城”,自此,敦煌不僅開始種植葡萄,還擅長以葡萄釀酒。

              莫高窟第209窟中葡萄石榴紋藻井圖案。 敦煌研究院 供圖 攝

            如今,種植葡萄,更成為了敦煌農民盈收致富的朝陽產業。

            值得一提的是,在佛教藝術中,菩薩也有時手持葡萄,或許寓意精神世界的充盈甜美。葡萄果粒繁碩,枝葉蔓延,則被人們寓以子孫綿長、家庭興旺的美好愿望。于是便有了各種各樣的“葡萄紋”,如:“葡萄宮錦醉纏頭”,是絲織品上的葡萄身影;瑞獸葡萄紋銅鏡,是銅鏡上的葡萄光彩;還有花磚、瓷器、壁畫、石刻上也有葡萄紋的記憶。

            為此,隋唐畫匠將葡萄繪進敦煌壁畫,各種各樣的葡萄紋飾,成為敦煌壁畫的經典圖案、敦煌石窟藝術的重要組成部分。在莫高窟第209窟及莫高窟第322窟中,除了大量用作了窟頂藻井主紋飾,壁畫邊飾中也有出現漂亮的葡萄紋樣式。(完)

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